Morötter – ett magiskt skönhetselexir

Läste om morötters inverkan på hyns skönhet! Så nu försöker jag vänja mig vid att äta massor av nyskördade morötter. Kanske inte min älsklingsrätt, men vad gör man inte för hälsa och skönhet. Morötter är fulla av antioxidanter, vitaminer och andra viktiga näringsämnen. Mycket rik på A-vitamin som skyddar mot sk fria radikaler och hjälper till att skydda huden. Den hud som vi vill hålla ungdomlig så länge som möjligt.

Så moroten får från och med nu bli del av en magisk livsstil. Inte bara för skönhet förstås, utan även för hälsa och välbefinnande och morotens tid är nu i augusti när de är som sötast och mest vitaminrika. Hälsosamma är de året om men just nu är det tid att ta vara på den också nyttiga blasten. Hacka, torka och ha i soppor under vintern för extra vitaminer! Försök undvika att skala moroten, skrubba rena under kallt vatten istället, för mycket vitaminer sitter i skalet. Allra bäst är att äta den råriven i sallad eller annars ångkokt, för vi vill ju ta vara på vitaminerna.

Nu tillbaka till skönheten – moroten kan också ge ett lätt skimmer på huden och används i många brun-utan-solprodukter. Så perfekt att få det med i maten, extra skönhet plus vitaminer. En favoriträtt är morotsallad med kikärter och saffran, kryddad med lite salt, pepper och finklippt dill. Ångkoka och skiva eller riv råa. Brukar ta en burk kikärter så det går snabbt – så en skvätt eko rapsolja. Gott och praktiskt. Eller bara ångkoka, en smörklick över och massor av klippt persilja. Helt klart är en morot skönhetsmagi!

Med hälsa och magisk livslust!