Hösten känns alltid som spådomens tid

Det som varit bleknar bort, skiftar färg eller faller helt enkelt ner som höstlöven. Allt liksom blåser iväg och allt som är kvar står där i sin nakenhet - avslöjat. Nu finns det inte längre några skyddande höljen för naturen, hösten kommer med regelrätta stormsteg. Allt går med en svindlande hastighet, tycker i alla fall vi som älskar solen och grönskan. Så med stor hastighet samlar vi in de gåvor naturen fortfarande bjuder på. Örter, ris och barr från träd o buskar, bärbuskarnas gröna blad för vinterns teer. Äpplen, blåbär och lingon.

Mycket är naturligtvis redan bearbetat, torkat och förpackat inför höst och vinter. Efter förra vinterns stormar och strömlöshet är dessutom mycket mer konserverat istället för fryst. Har följt varenda artickel om "gammaldags" förvaring och lärt mig mycket. Kan verkligen kalla det magiskt! Så mycket vi kan göra utan att använda dyra elslukare, så jag fortsätter på inslagen väg. Återkommer senare med samlad erfarenhet och kommer att redovisa både lyckat och misslyckat.

Just nu är det viktigaste att riktigt landa i senhösten och att ta vara på alla kvarstående fördelar. Svamparna framför allt annat, både ätbara och magiska växer ordentligt nu efter att vi fått lite regn. Använder det mesta, som kantareller, riskor, Karl Johan på matbordet ochen del i mina rökelser också! Den vackra röda flugsvampen till exempel kommer ofta i rökelsen under höst och vinter, för den har ju länge ansetts vara ett tecken på lycka under vinterns mörker. Det sägs även att svampar tjänar planeten Jupiter och luftens tecken. Men jag är alltid noga med vilka svampar jag äter. Finns många fantastiskt goda.

Med naturens makt och kärlek